No Brasil e no mundo o panorama atual é de enfrentamento das doenças crônicas não transmissíveis, que representam um novo desafio para a saúde pública. No Brasil, segundo dados da última pesquisa de orçamentos familiares (POF, 2008), cerca de 15% dos adultos apresentam obesidade e cerca da metade da população maior de 20 anos apresenta excesso de peso. O que mais chama a atenção nessa epidemia é a velocidade com que ela aumentou nas últimas décadas. Esse cenário torna-se ainda mais assustador se considerarmos que a obesidade é simultaneamente uma doença e um fator de risco para outras doenças, como a hipertensão e o diabetes por exemplo. A identificação precoce aumenta a possibilidade de se ter sucesso no tratamento do excesso de peso. Nesse curso, você vai estudar os sinais e os sintomas dessa patologia.
• Sinais e Sintomas: Obesidade
• Avaliação da Composição Corporal
• Avaliação Antropométrica
• Avaliação Nutricional Subjetiva do Idoso
• Avaliação Bioquímica Do Estado Nutricional
• Avaliação Nutricional Subjetiva Global
• Avaliação Nutricional – Métodos e Práticas
• Avaliação nutricional de grupos especiais
