A alimentação equilibrada consiste no consumo de alimentos que tenham os nutrientes necessários ao indivíduo, mas esse hábito deve ser agradável e pertinente ao estilo de vida do sujeito, atendendo a suas necessidades nutricionais, culturais, sociais, econômicas e emocionais. Sendo assim, ao planejar cardápios ou planos alimentares, você deve levar em consideração todos esses aspectos e oportunizar escolhas alimentares saudáveis, que possam englobar e atingir tais necessidades. Nesse curso, você vai estudar o conceito de cardápio, os principais tipos de cardápios e os aspectos que devem ser considerados no seu planejamento/elaboração e cálculos.
• Planejamento e cálculo de cardápios mais exercício
• Integração metabólica
• Avaliação da disponibilidade de ferro
• Nutrição e Atividade Esportiva: Importância e Características da Dieta do Atleta
