Nesta Unidade de Aprendizagem serão apresentados os conceitos do Mecanismo da Função Produção (MFP), que é a forma como a Toyota Motor Company analisa um sistema produtivo. A partir desta análise e do entendimento de como funciona um sistema produtivo, foram desenvolvidas todas as ferramentas que deram origem ao Sistema Toyota de Produção (STP)/Sistema de Produção Enxuta.
• O mecanismo da função produção - Conceitos (Ênfase em agronegócio)
• TOC - Princípios gerais (Ênfase em agronegócio)
• Lead Time, Takt Time e Tempo de Ciclo (Ênfase em agronegócio)
• O Ciclo PDCA (Ênfase em agronegócio)
• Índice de Rendimento Operacional Global - IROG (Ênfase em agronegócio)
• Perdas - A Divisão do Trabalho (Ênfase em agronegócio)