Nesse curso, estudaremos o inter-relacionamento existente entre um processo e as operações que o compõem.
• Gerenciamento de Processos e Operações (Ênfase em agronegócio)
• O mecanismo da função produção - Conceitos (Ênfase em agronegócio)
• TOC - Princípios gerais (Ênfase em agronegócio)
• Lead Time, Takt Time e Tempo de Ciclo (Ênfase em agronegócio)
• O Ciclo PDCA (Ênfase em agronegócio)
• Índice de Rendimento Operacional Global - IROG (Ênfase em agronegócio)
• Perdas - A Divisão do Trabalho (Ênfase em agronegócio)
• Perdas - As 7 Perdas, Perda por Superprodução (Ênfase em agronegócio)