A anamnese clínica é um procedimento realizado em diversas áreas de atuação em saúde. Trata-se de uma entrevista detalhada a fim de se conhecer a fundo os aspectos que ultrapassam os questionamentos clínicos, formando uma junção de informações que possibilitam ao profissional o conhecimento integral do paciente. A anamnese nutricional, da mesma forma, deverá buscar as informações pertinentes que englobam os aspectos nutricionais e alimentares do indivíduo. Nesse curso, você vai estudar os objetivos da anamnese clínico-nutricional, avaliando seus componentes e conhecendo suas formas de condução na prática clínica.
• Avaliação Clínica: anamnese nutricional
• Sinais e Sintomas: Obesidade
• Avaliação da Composição Corporal
• Avaliação Antropométrica
• Avaliação Nutricional Subjetiva do Idoso
• Avaliação Bioquímica Do Estado Nutricional
• Avaliação Nutricional Subjetiva Global
• Avaliação Nutricional – Métodos e Práticas
• Avaliação nutricional de grupos especiais
• Avaliação de escolares e adolescentes
